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hummmmmmmmmmm ça a l'air trop bon, ça c'est pour demain car j'ai déjà mangé les galettes ce matin .
Par cathy, le 19.08.2010
dimanche j'essaye ;-)
Par cathy, le 19.08.2010
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Date de création : 13.08.2010
Dernière mise à jour :
19.08.2010
32 articles
croquette de jambon au epices
Ingredients pour 4 prs :
- 4 tranches de jambon (dégraissées et découennées)
- 1 carrée de fromage nature frais 0% (25 gr)
- 1 oeuf entier ou (2 blancs uniquement)
- 1 càs de son d'avoine
- 1 càs de son de blé
- herbes: coriandre, ciboulette, persil plat, basilic...au choix,
- épices: curry, curcuma, épices barbecue, piment..au choix,
sel, poivre
Mixez dans un robot jusqu'à obtention d'une préparation homogène le jambon avec les herbes fraiches et le carré frais.
Réservez. Dans un récipient battez l'oeuf, ajouter le son d'avoine et son de blé, les épices.
Ajustez l'assaisonnement en sel et poivre.
Façonnez des petites boulettes avec la préparation jambon puis trempez-les
complétement dans la préparation oeufs.
Enrobez-les généreusement tel un pané et faites les ensuite cuire 4 à 5 minutes sur chaque face.
Servez.